Sobre o livro: Programa de Redução de Patógenos - Manual de Procedimentos - Col. Higiene de Alimentos Vol.1, de Roberto Martins Figueiredo, é uma obra técnica dedicada a nutrição. Seu enfoque a torna útil para estudantes, profissionais da saúde e leitores que procuram material de estudo ou consulta em nutrição. Esta edição, publicada em 1999 e pela editora Geral, ajuda o comprador a identificar com precisão o exemplar anunciado.
